蒜蓉豌豆苗的做法步骤

• 步骤 1：

  豌豆苗择净，蒜瓣去皮洗净，剁成细末；

• 步骤 2：

  锅置火上，倒入清水和油烧沸，放入豌豆苗汆一下，取出控净水分待用；

• 步骤 3：

  热锅入油，放入蒜末炒至微黄，放入清汤和盐煮沸，加入豌豆苗翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡，淋上香油即可。