鱼香菠菜的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜洗净，红辣椒切小片，葱、姜、蒜切末，将盐、醋、酱油、料酒、淀粉混合调成味汁；

• 步骤 2：

  锅内倒少量油烧热，下菠菜稍炒后盛盘；

• 步骤 3：

  锅内倒油烧热，放入辣椒片、姜末、蒜末煸炒出香味，烹入兑好的味汁炒熟，放入菠菜炒匀，撒入葱末即可。