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步骤 1:
莴笋去皮洗净切片,水发香菇去杂洗净切成菱形片;
步骤 2:
锅内放油烧热,倒入莴笋片、香菇片煸炒几下,加入酱油、盐;
步骤 3:
入味后加胡椒粉,用水淀粉勾芡,推匀,出锅即可。
莴笋要选购细茎的,将茎部斜切成薄片,在油锅中清炒,略加盐和酱油少许,趁热进食,味道极好。
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