素三鲜盒饼的做法步骤

• 步骤 1：

  豆干切条，锅里烧热水抄一遍放凉 切成小丁待用

• 步骤 2：

  香菇剪掉有杂质的根（别都剪掉如图即可），清洗后热水抄一遍再放凉水里冲洗几遍，用手稍微挤压香菇挤出多余水分切丁备用。胡萝卜擦丝切丁备用。

• 步骤 3：

  将胡萝卜丁，香菇丁，豆干丁混合加蚝油，味达美（少许），白胡椒粉，盐（少许）香油搅拌均匀

• 步骤 4：

  面粉加水搅拌成面糊 如图的粘稠度就好

• 步骤 5：

  不粘锅放底油，油温不是很热的时候倒入一勺面糊，拿铲子将面糊均匀摊开 如图！在面糊的一边放上馅料（因为一会要把另一边折过来）

• 步骤 6：

  等面糊表面都凝固时把另一边折过来盖住馅料，如图！有裂开吧，没关系。我们用小勺舀面粉糊把有裂开的地方还有边缘都糊上！

• 步骤 7：

  拿一个比盒饼大点的平盘扣住盒饼，把平底锅翻过来 盒饼翻面！（因为这款简易盒饼是面糊为皮吃起来软脆，所以翻面很关键）

• 步骤 8：

  jiang jiang jiang,

• 步骤 9：

  淋上酸辣醋汁…

• 步骤 10：

  上菜喽~