小黄人面包的做法步骤

• 步骤 1：

  做好的小面包

• 步骤 2：

  所需材料

• 步骤 3：

  一发好了分成50克一个。松弛10分钟。

• 步骤 4：

  放在模具里放在温暖出二大。

• 步骤 5：

  二大的时候准备饼干的面团。黄油软化

• 步骤 6：

  加入糖粉

• 步骤 7：

  分次加入蛋白，打到颜色发白蓬松。

• 步骤 8：

  加入低粉搅拌成团

• 步骤 9：

  分一半加入可可粉冷藏10分钟

• 步骤 10：

  拿出三个不同大小的原型模具，白色面团压出中号圆圈⭕。中间在用小号压一下。轻轻取出分开。

• 步骤 11：

  可可面团压出大号的圆圈和小号的圆圈。

• 步骤 12：

  剩余的可可面团擀开切成长条。

• 步骤 13：

  切开的小条放在发酵好的面团中间

• 步骤 14：

  放上大号可可面团

• 步骤 15：

  放上中号面团

• 步骤 16：

  再放上小号的可可面团。放好是这样的。

• 步骤 17：

  放入温暖处再次发酵，放入预热的东菱烤箱150度15分钟。

• 步骤 18：

  烤好小面包。黄黄的。如果有黑色的可可粉效果就更好了。

• 步骤 19：

  吃起来有着饼干的酥松，面包的柔软，两种口感。