葱油海蚬的做法步骤

• 步骤 1：

  海蚬洗净，和姜片一起放入盘中。小葱斜切成丝，干红辣椒斜切成丝；

• 步骤 2：

  蒸锅入水大火烧开，放入海蚬，大火蒸3~4分钟至海蚬开口即可关火；

• 步骤 3：

  取出海蚬，在上面放上葱丝、干红辣椒丝；

• 步骤 4：

  炒勺里（没有勺可用锅）放入盐，倒入油，搅合均匀，放在火上加热至底部有油纹生成，离火，稍凉一下，均匀的浇在葱丝和干红辣椒丝上，快速搅拌均匀即可。