生煎灌汤包（家常）的做法步骤

• 步骤 1：

  肉馅，备用！

• 步骤 2：

  洋葱切末，备用！

• 步骤 3：

  把肉馅，洋葱放在一起，加盐，花椒面，味精，食用油，搅拌，备用！

• 步骤 4：

  皮冻切好，也可切碎，和肉馅搅拌在一起，备用！

• 步骤 5：

  把馅料放在饺子皮上，加皮冻（多放些，汤汁会多些，我的面皮太小放不下），包好即可！（我不会擀皮，只好买现成的）

• 步骤 6：

  包好，准备好了！

• 步骤 7：

  平底锅内加食用油，把包子放进去！

• 步骤 8：

  锅内加温水，水和包子持平，盖好盖！

• 步骤 9：

  中火（切记不要大火，易糊，煎的时候多晃动晃动），直至水剩余少许时，把黑芝麻撒在包子上，盖好盖，直至汤水剩余少于即可！

• 步骤 10：

  出锅啦！

• 步骤 11：

  汤汁很浓呦！