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步骤 1：
将长茄子一分四，上锅蒸熟。
步骤 2：
炒锅烧热，加入食用油2勺，烧热，将肉末放入炒熟，加入酱油，葱末，盐，酱油，最后加入蒜末，快速出锅。
步骤 3：
将炒好的调料浇在装好盘的茄子上，即可上桌食用。
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