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步骤 1:
瘦肉剁成肉沫,加入外婆菜,花生油、生抽、淀粉拌匀腌制。
步骤 2:
芋头去皮切成细条,放入开水锅中稍为焯熟。
步骤 3:
盘底码上芋条,铺上腌制好的肉沫。扣上一个盘子以防水分渗入太多,蒸锅水开后放入蒸15分钟即可。
步骤 4:
撒上葱花就可以开吃啦,下饭菜。
广式肠粉
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上汤田螺,一口一个鲜到掉眉毛