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步骤 1:
鸡腿去骨。
步骤 2:
将鸡腿放入容器中。
步骤 3:
加入生抽、料酒与白糖,腌制2个小时以上。
步骤 4:
热油,下鸡扒,用中小火,先煎带皮的一面,煎至焦黄。
步骤 5:
翻至另一面,继续煎至焦黄。
步骤 6:
取出鸡扒切块装盘,加入切片的奇异果做装饰。
没有奇异果用其他水果装饰也好,喜欢带汤汁的同学,可以另用酱油、料酒与白糖煮成酱汁淋在鸡扒上,拌饭吃也很美味。
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