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可乐鸡翅 美味到爆收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 鸡翅中
- 料酒
- 葱
- 姜
- 盐
- 食用油
- 可乐一罐
- 啤酒半杯
- 味达美酱油
- 老抽
可乐鸡翅 美味到爆的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅洗净，用叉子插几个洞或划两刀，放味达美酱油，盐和料酒腌二十分钟。
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步骤 2：
锅热油，放入少许葱段，和比葱多一些的姜片炝锅，把鸡翅放入煸炒至两面都变色呀。
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步骤 3：
加可乐一罐，炖一分钟，让鸡翅吸收可乐。再加入老抽，加半杯啤酒解腻，加水稍莫过鸡翅，炖二十分钟。
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步骤 4：
炖好后，加盐少许，加入淀粉水少许，如颜色太淡可再加老抽上色。大火收汁，装盘，点缀点小香葱。 美味到停不下来～！
小贴士
炖的时候水不用加太多，一是鸡翅中比较容易炖熟，二是随后要收汁。
