肉盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  把清水、盐、糖、面粉、酵母依次放入面包机，启动和面程序开始和面。

• 步骤 2：

  和成光滑的面团盖上保鲜膜发酵。

• 步骤 3：

  把肉馅放入盆中。

• 步骤 4：

  加入葱花、姜丁、油、酱油、盐、五香粉、香油拌匀。

• 步骤 5：

  面团发酵到布满小孔即可。

• 步骤 6：

  手上抹油，抓起一块面团，放入合适的肉馅儿。

• 步骤 7：

  像包包子一样包严实。

• 步骤 8：

  生胚上抹油，放到盘子里，用手掌轻轻按压，稍扁后用双手的四指轻轻地向外拨饼胚，形成约半厘米厚的肉饼。

• 步骤 9：

  煎锅内放油，烧热后放入肉饼，煎至两面金黄即可。

• 步骤 10：

  出锅享用。