葱花手抓饼的做法步骤

• 步骤 1：

  干面粉加盐拌匀

• 步骤 2：

  使用开水烫面，边加开水边用筷子搅拌，等面都成了花生粒大小的块！

• 步骤 3：

  再加入适量温水和面！

• 步骤 4：

  一直和到手光，盆光，面光的较软光滑面团后放置十几分钟醒面。

• 步骤 5：

  期间可以准备油酥，少半小碗油加芝麻，十三香，鸡精，适量面粉搅拌成较稠糊状备用！

• 步骤 6：

  根据自己锅的大小均分醒好的面团。

• 步骤 7：

  搓成长圆条

• 步骤 8：

  把圆条擀成长薄片

• 步骤 9：

  在长薄片上抹上油酥

• 步骤 10：

  再撒上葱花

• 步骤 11：

  再卷起来

• 步骤 12：

  擀成适合锅大小的圆饼状，厚度3mm左右

• 步骤 13：

  平底锅里加入适量色拉油中小火烧到6成热

• 步骤 14：

  把擀好的饼放入锅里

• 步骤 15：

  中小火煎，中间2分钟左右翻一次并在饼上刷点色拉油，直到简直里面金黄，大约五六分钟就好了。

• 步骤 16：

  成品

• 步骤 17：

  也可以做加鸡蛋的，现在有热油的平底锅里打入一个鸡蛋，再放入擀好的饼，同上一步煎熟就可以吃了。