自制肉夹馍（分享）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备温水

• 步骤 2：

  面粉加入适量干酵母

• 步骤 3：

  加入温水搅拌均匀

• 步骤 4：

  用手和成面团发酵

• 步骤 5：

  发酵成丝瓜状就好了！

• 步骤 6：

  肉切成小丁，加入酱油，盐，葱姜，十三香，鸡精，炒菜料拌匀腌制

• 步骤 7：

  把发酵好的面团，分成大小一样的面团，揉匀擀成小饼，用刷子刷一层油，然后像包包子一样包起来，再按压成小饼，放在电饼铛里加热，一面熟了就翻个，另一面也熟了即可出电饼铛备用！

• 步骤 8：

  把腌好的肉挑出来裹上一层面粉，再裹上一层蛋液，放入油锅中炸熟，捞出控油备用

• 步骤 9：

  把饼放在油里炸至金黄色捞出控油备用

• 步骤 10：

  饼用刀从中间切开，并抹上甜面酱，辣椒酱，加入黄瓜丝，生菜，放上肉，做好了！

• 步骤 11：

  加个纸袋就是街上卖的肉夹馍了！开吃！