据传豆腐是西汉淮南王刘安所创。刘安，汉高祖刘邦的孙子，厌儒，喜炼丹。豆腐就是他在炼丹过程中发现的。但豆腐在宋代以前的书中没有记载，因此大家都怀疑这个说法的真实性。后来在河南密县发掘的汉墓中，有做豆腐的壁画，这一说法才被确定下来。
东北人对豆腐最是情有独钟了，好想念家乡的卤水豆腐。
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步骤 1：
准备一块豆腐，切成厚片。葱花备好。
步骤 2：
起锅热油，下豆腐块煎至两面金黄。
步骤 3：
两面金黄撒入酱油，盐，倒入水淀粉，鸡精，把葱花撒上。 翻一下，出锅即可。
步骤 4：
这么多格格，哈哈哈哈，我是不是也应该穿个古装啊！
