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直隶炖菜收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 100g
- 土豆 1个
- 茄子 1个
- 豆角 500g
- 葱姜蒜 若干
- 料酒 若干
- 生抽
- 盐
- 干辣椒（可不放） 2个
- 花椒 少许
- 大料
- 香叶（重要调料）
直隶炖菜的做法步骤
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步骤 1：
将豆角、茄子、土豆切成长条，五花肉切片，花椒大料香叶辣椒葱姜蒜切好待命
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步骤 2：
五花肉彻底变色，放入土豆豆角和茄子，用炒勺愉快的煸炒，嗨一点～
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步骤 3：
煸炒3分钟后豆角稍后变色，便可加水，盖上锅盖炖15-20分钟
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步骤 4：
出锅前可以放上一些鸡精，这样一盘正宗的直隶炖菜就做好啦～
北方近日降温，晚上下班回家两人简单饭菜即可，一盘直隶炖菜两碗米粥吃完浑身暖暖，便也有了对抗寒冷的底气～
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