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蒜蓉粉丝娃娃菜收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 娃娃菜 一颗
- 大蒜 三粒
- 粉丝 一把
- 香葱 少许
- 糖 少许
- 盐 少许
- 蒸鱼豉油 适量
- 蚝油 半勺
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤
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步骤 1：
粉丝用热水泡几分钟，时间长短视您家粉丝质量自己把握，我这个泡了四五分钟的样子
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步骤 2：
同时，把娃娃菜的根切掉，分成一瓣一瓣的洗干净，放入开水中焯水，一分钟左右捞出摆盘，不要加盖，绿叶菜加盖容易发黄
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步骤 3：
粉丝控水摆放在娃娃菜中间
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步骤 4：
起锅加热，放食用油少许，待稍热后放蒜末，加盐糖少许，炒出香味后连油一同浇在粉丝上，上蒸锅蒸五分钟。
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步骤 5：
出锅后淋上蒸鱼豉油和蚝油的混合汁就OK啦
每次去餐馆吃饭都会把爱吃的菜记下来，回家尝试着做，自己做的干净放心又省钱。这个娃娃菜儿子吃了很喜欢，说比餐馆的还香，不过他不爱吃香葱，虽然预备了，但是没放，爱吃香葱的朋友可以在出锅的时候加点小葱花进去，颜色和味道都很讨喜。
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