vol.10 双皮奶 vs 牛奶布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  400g牛奶倒在碗里，盖上保鲜膜上锅就似乎一顿猛蒸，大约10分钟

• 步骤 3：

  这个时候可以把2个蛋清打入碗中，搅拌一下；（鸡蛋2个打入另一个碗中，搅拌一下）（括号部分是牛奶布丁的做法）

• 步骤 4：

  牛奶蒸好放一边冷却，一会儿会形成奶皮

• 步骤 5：

  （鸡蛋液中加入糖、柠檬汁几滴、牛奶，搅拌均匀待用）

• 步骤 6：

  冷却后的牛奶贴边1cm处用小刀沿边割5cm长的口子，小心翼翼的把牛奶倒入另一个碗中，留一部分在碗里，要不然后面奶皮会浮不起来

• 步骤 7：

  双皮奶液盖保鲜膜，（牛奶布丁牛奶中加入蛋清和糖，搅拌均匀后倒回刚才那口碗里，你大可随意倒，反正我小心翼翼的倒，原先的奶皮也没剩多少了.. 液穿情侣装想秀个恩爱，都给我上锅蒸...）

• 步骤 8：

  双皮奶液盖保鲜膜，（牛奶布丁液穿情侣装想秀个恩爱，都给我上锅蒸...）

• 步骤 9：

  双皮奶中小火蒸20分钟，关火后焖再5分钟，之后放凉；（牛奶布丁中小火15分钟，即可取出放凉....）照片上面那堆黄色的不是肉松！！我看别人的双皮奶啊布丁啊上面都会放些装饰物，我就压碎了一片曲奇撒了上去...哎，装逼真累....