蜂蜜柚子茶的做法步骤

• 步骤 1：

  柚子用清水搓洗干净。

• 步骤 2：

  将柚子皮交叉切两刀，剥去皮。

• 步骤 3：

  用水果刀，把一个柚子剥下的皮削去表皮下面的白色部分，将表面一层黄色的薄皮切丝，用糖腌几分钟，放入锅中煮沸襾分钟，捞出皮用冷水泡一小时，换水再泡一小时，反复几次去除苦味。

• 步骤 4：

  泡柚皮同时剥出柚子肉。

• 步骤 5：

  将剥出的柚子肉倒入不锈钢锅中，加入冰糖和泡好的柚子皮。

• 步骤 6：

  三种一起煮开，转小火慢熬半小时，其间用勺子时不时翻动，待水稍干。

• 步骤 7：

  熬到一个半小时后，需不停搅拌，以免烧糊。

• 步骤 8：

  熬至两个半小时时，已经很黏稠了，熄火，待温热时加入蜂蜜拌匀装瓶，晾凉。

• 步骤 9：

  放入冰箱冷藏3天可吃，一年都不坏。

• 步骤 10：

  成品图