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步骤 1:
所有的食材备用
步骤 2:
首先做卡仕达酱:把主料里的食材倒入碗里,拌匀
步骤 3:
开小火,边煮边搅拌,直到成糊状
步骤 4:
放入冰箱冷藏一个小时候取出
步骤 5:
辅料里的食材和卡仕达酱一起倒入面包桶,两个揉面程序后加入黄油,继续一个发面程序
步骤 6:
一个半小时候,面团发酵好,
步骤 7:
取出,排气,分成小剂子
步骤 8:
搓圆后稍微擀薄,放入模具
步骤 9:
把模具放入蒸汽烤箱发酵好,
步骤 10:
表面刷上一层蛋液
步骤 11:
烤箱180度预热好,把模具放进去烤12分钟至表面上色
步骤 12:
稍微冷却后脱模备用
步骤 13:
馅料为各种彩色的蔬菜,洗干净切成同样大小的颗粒
步骤 14:
烧开半锅水,把所有的蔬菜颗粒倒进去烫熟,捞出控干水
步骤 15:
另起锅,放油烧热,把蔬菜粒倒进去,翻炒片刻后出锅
步骤 16:
把炒好地蔬菜粒装入面包里即可。
1.卡仕达酱含水量大,用来制作面包,口感非常蓬松。
2、面团稍微擀薄一点,放入模具的时候,四周稍微用筷子按压,让其边缘和模具底部紧密接触,出来成品才漂亮。