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奶香小面包收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 高粉 200克
- 糖 12克
- 盐 3克
- 奶粉 6克
- 酵母 3克
- 牛奶 95克
- 鸡蛋 1个
- 黄油 10克
奶香小面包的做法步骤
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步骤 1：
后油法发酵好面团，排气后分成小剂子
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步骤 2：
用虎口帮助整形
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步骤 3：
将整好形的面团放入模具
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步骤 4：
放入烤箱进行二发
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步骤 5：
二发好的面团表面刷上鸡蛋液
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步骤 6：
放入180度预热好的烤箱，烘烤12分钟即可出炉
小贴士
利用虎口可以帮助整出漂亮的圆形面包胚。
花样玩多了，来一款最简单的小面包吧，最简单的造型，最简单的食材，最简单的味道，却最是最经典！
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