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宝宝小点心之菊花馒头收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 紫薯【蒸熟压成泥】 70g
- 红薯【蒸熟压成泥】 70g
- 炼奶 少许
- 低粉 100g【分两份】
- 发酵粉 1g【分两份】
宝宝小点心之菊花馒头的做法步骤
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步骤 1：
紫薯泥、红薯泥分别加入低粉、发酵粉、少许炼奶混合，再以面团干湿度酌量加少许水，揉成不粘手的面团，分别发酵至1.5倍大，两个面团排气后，分成等份的小面团，取一个色的小面团擀成圆饼，包入另外一个颜色的小面团，收口搓圆，再擀成圆饼，用刀切出一样大小的12个花瓣，再顺着同一方向把花瓣翻开，用手稍微按扁一下即可
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步骤 2：
冷水入锅，上汽后转小火蒸15分钟闷5分钟再开盖
