向日葵大面包的做法步骤

• 步骤 1：

  把主料里的材料称好份量，除黄油外都放进面包机里，酵母放在最上面， 选择发面工作档和面

• 步骤 2：

  一个和面程序结束后放入室温软化好的黄油

• 步骤 3：

  再选择发面团程序继续和面

• 步骤 4：

  发面档揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开，能拉出韧性很好的薄膜，破口也呈光滑的圆洞

• 步骤 5：

  发酵至2-2.5倍大

• 步骤 6：

  发酵好的面团在案板上放气，然后分成4份大小均匀的面团，松弛15分钟

• 步骤 7：

  松弛好的面团取一份幹成圆饼抹上豆沙馅

• 步骤 8：

  一层豆沙一层面饼，4层面饼和3层豆沙叠好，中间放个圆形的遮挡物，将面饼平均切16刀。

• 步骤 9：

  两只手分别拿住相邻的两瓣向内翻卷一下

• 步骤 10：

  依次完成所有的花瓣。

• 步骤 11：

  将8寸蛋糕模刷一层植物油忙吧做好的面包胚放入模具中

• 步骤 12：

  放在温暖潮湿的地方发酵至2倍大，刷上鸡蛋液，中间多刷点蛋液，撒上葵花籽仁

• 步骤 13：

  放入烤箱170度预热 上下火，中下层烤25-30分钟。