东北蘑菇炖的山药排骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  把东北蘑菇用温水泡一小时，开水煮1分钟，捞出。

• 步骤 2：

  切蒜，姜。

• 步骤 3：

  将排骨在锅里焯水，去血沫，捞出洗干净。

• 步骤 4：

  蒜下油爆香，炒排骨2分钟。

• 步骤 5：

  放清水，姜，八角，料酒。

• 步骤 6：

  先大火煮开，然后小火慢炖1小时直至汤变成奶白色。

• 步骤 7：

  1小时后放山药和蘑菇炖30分钟。最后大火煮1分钟后关火。