海绵蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋倒入无水无油的盆里，加糖

• 步骤 2：

  用电动打蛋器打发

• 步骤 3：

  打至细腻浓稠状，提起打蛋器滴落下的面糊不会马上消失即可

• 步骤 4：

  筛入低粉，低粉过筛两遍

• 步骤 5：

  翻拌均匀

• 步骤 6：

  水加油，混合均匀

• 步骤 7：

  取适量蛋糕糊，放入油水的盆里，拌均匀

• 步骤 8：

  再全部倒入蛋糕糊里，翻拌均匀

• 步骤 9：

  倒入8寸圆模里，震出气泡，放入预热好的烤箱，中下层上下150度50分钟

• 步骤 10：

  出炉倒扣放凉后脱模

• 步骤 11：

  切开

• 步骤 12：

  好香