腌菜炒肉云南家常菜的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉切片

• 步骤 2：

  葱姜蒜末

• 步骤 3：

  鲜辣椒切块

• 步骤 4：

  干辣椒撕小块

• 步骤 5：

  水腌菜

• 步骤 6：

  锅烧热，放入底油，油要稍微大一点

• 步骤 7：

  先放入干辣椒，葱姜蒜末，炒香

• 步骤 8：

  放入肉片，➕料酒去腥，炒熟肉片

• 步骤 9：

  放入水腌菜，水腌菜在炒之前，最好挤一下汤，要不然会出很多汤，影响整体口感

• 步骤 10：

  好了，翻炒均匀，放入鲜辣椒提色，出锅。好香啊！快来试试吧。