肉松蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  牛奶、油、糖倒入盆里搅匀

• 步骤 3：

  蛋清分离

• 步骤 4：

  蛋黄放入搅匀后的盆中

• 步骤 5：

  糖分2次加入蛋清里打发

• 步骤 6：

  打出小弯角就可以了

• 步骤 7：

  搅拌蛋黄至乳化状

• 步骤 8：

  倒入低粉

• 步骤 9：

  搅匀蛋黄面糊，同时预热烤箱175度

• 步骤 10：

  蛋白霜与面糊上下翻动拌匀

• 步骤 11：

  拌匀后，烤盘铺油纸，倒入，用力震几下。

• 步骤 12：

  放入预热好的烤箱，中层，上下火，175度，20分钟。（步骤忘拍了，烤好了才想起来）烤好后取出，撕去油纸，两边切齐。（记得垫保鲜膜）

• 步骤 13：

  趁温，抹上沙拉酱。

• 步骤 14：

  铺上肉松

• 步骤 15：

  保鲜膜顺势卷起，两头拧紧，放冰箱冷藏定型。

• 步骤 16：

  冷藏半小时后取出，用锯齿刀切片就可以吃了（那卷送人了，又做一卷拍照）

• 步骤 17：

  非常好吃！我家熊孩子超爱