电饭锅版叉烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  酒我用宝爸的

• 步骤 3：

  所有材料称好，混合一起搅拌均匀。

• 步骤 4：

  倒入锅里开小火，一边煮一边搅拌至冰糖和麦芽糖融化，沸腾后关火晾凉，叉烧酱就做好啦！

• 步骤 5：

  一斤的五花肉，切三小块，如果不爱吃肥肉可以用纯瘦肉。

• 步骤 6：

  倒入腌汁酱料，抹均匀

• 步骤 7：

  保鲜膜包好盘，放入冰箱冷藏24小时以上，中途记得多翻几次入味，如果喜欢味道重点，可以腌制48小时。

• 步骤 8：

  第二天，肉腌制好，继续。高压电饭锅，放点食用油，按煮饭健，锅热后，放入五花肉，猪皮向下，先烫半分钟左右，听到滋滋的油声音。

• 步骤 9：

  半分钟后，倒入之前的腌汁料

• 步骤 10：

  盖上盖子，坐等高压电饭锅从煮饭健调到保温，焖10分钟后开锅。

• 步骤 11：

  捞出就这么漂亮，锅里的汤汁留着等下浇肉上。

• 步骤 12：

  案板我用保鲜膜套好，好洗，切薄片。

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图