白吉馍的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉中缓慢加入温水揉成光滑的面团

• 步骤 2：

  将揉好的面团分割成6小份（我是用的自发粉，所以省去了发酵那部分，普通面粉还是需要先发酵的）

• 步骤 3：

  然后逐个再揉圆

• 步骤 4：

  用擀面杖逐个压成小饼，也可以用手直接按压，醒发20分钟左右，我这个是自发面，不用发酵，所以和好面直接整形醒发。

• 步骤 5：

  平底煎锅烧热不用放油，将醒发好的饼胚放进去小火烙制

• 步骤 6：

  一面定型后，翻面烙另外一面。

• 步骤 7：

  外焦里软的白吉馍就可以出锅享用了