沙皮狗吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  将主材料按照顺序依次放入面包桶内。

• 步骤 2：

  面包机发面程序。

• 步骤 3：

  程序结束后取出来整形。

• 步骤 4：

  用擀面杖轻轻排气后，分成9等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

• 步骤 5：

  将其中一个加入红曲粉，和均匀。

• 步骤 6：

  取一张油纸。

• 步骤 7：

  取一个白色面团，将其擀成略小于面包桶长和宽尺寸的椭圆形，放在油纸上面。

• 步骤 8：

  均匀地抹上巧克力酱。

• 步骤 9：

  边上留1cm不要抹，然后再放上第二片，再抹上巧克力酱。

• 步骤 10：

  把第三片盖到上面，再抹上巧克力酱。

• 步骤 11：

  把第四片盖到上面，以此类推，盖上第八片面皮。

• 步骤 12：

  取出面包桶里面的搅拌刀。

• 步骤 13：

  去除油纸，全部放入面包桶内。

• 步骤 14：

  取红色面团，擀成大于白色面皮的椭圆形。

• 步骤 15：

  用拉网刀割开。

• 步骤 16：

  用手整理后放在白色面皮上面。

• 步骤 17：

  选择面包机发酵功能进行二发（60分钟）。

• 步骤 18：

  发酵至桶八分满即成，面上刷蛋黄液。

• 步骤 19：

  选择烘烤36分钟。

• 步骤 20：

  烘烤结束。

• 步骤 21：

  马上取出面包桶。

• 步骤 22：

  脱模。

• 步骤 23：

  放凉后切开。