多彩紫薯糕的做法步骤

• 步骤 1：

  自己做很浓稠的老酸奶，也可以买现成的。

• 步骤 2：

  黄油一小块，上锅隔水加热化开。

• 步骤 3：

  紫薯一个提前蒸熟压泥，黄油倒一半蜜红豆里，一半紫薯泥里，糖和炼乳也分别加入紫薯里。

• 步骤 4：

  三个鸡蛋，分开蛋黄蛋白压碎，所有材料准备妥当，扁桃仁干片是用来装饰蛋清。

• 步骤 5：

  紫薯分两半，一半先放底层，戴上一次性手套压均匀。

• 步骤 6：

  一层蛋白

• 步骤 7：

  一层蜜红豆，压结实。

• 步骤 8：

  一层蛋黄，一层葡萄干

• 步骤 9：

  最后一层紫薯压结实。

• 步骤 10：

  脱模

• 步骤 11：

  浇上酸奶

• 步骤 12：

  装饰一下，成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图