冬瓜鸡肉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜切薄片

• 步骤 2：

  切好后放入煮沸的水中2分钟后放入凉水中待用

• 步骤 3：

  胡萝卜、黑木耳、青红椒、葱姜蒜、鸡肉，全部切末待用

• 步骤 4：

  调汁：在碗里放入白糖一勺，酱油半勺，香油半勺，胡椒粉半勺适量，调好待用

• 步骤 5：

  把切好的材料放在一起加适量的盐，料酒，腌制十分钟

• 步骤 6：

  把腌好的馅放在冬瓜片尾部，轻轻卷起来（馅不能太多哦，不要漏出来）

• 步骤 7：

  把卷好的冬瓜鸡肉卷放入锅里煮10分钟左右，再闷两分钟，煮好的时候盘中会有水，记得轻轻倒掉

• 步骤 8：

  最后就是摆盘，可以摆出自己喜欢的形状，最后浇上之前调好的汁，清淡可口的冬瓜鸡肉卷就完成啦（自己想在盘中搞点装饰也是可以的

• 步骤 9：

  来张特写