湖南口味鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡洗干净剁成两厘米见方的小块！倒入料酒、老抽、姜片拌匀入味（切小块！勿放生粉！）

• 步骤 2：

  准备配料，姜蓉，大蒜丁，大葱（忘记拍照）青椒，红椒（要辣才好吃！）

• 步骤 3：

  放油爆香姜蒜

• 步骤 4：

  大火爆鸡，会出油。（出多点出多点，这样就不会胖

• 步骤 5：

  倒入青椒红椒继续爆炒

• 步骤 6：

  加大葱

• 步骤 7：

  加豆瓣酱，辣椒酱，拌两下，加水

• 步骤 8：

  煮干收汁就差不多了。盐酱油因为之前都有放，所以应该不用，不够味的话可以加

• 步骤 9：

  尝一下居然还不够辣！这时我的万能剁辣椒出马！（这一步可忽略）

• 步骤 10：

  做好啦