木须柿子盖浇饭（家常）的做法步骤

• 步骤 1：

  西红柿切好，备用！

• 步骤 2：

  鸡蛋加少许清水，搅匀，备用！（加水，鸡蛋嫩些）

• 步骤 3：

  锅内加食用油，把鸡蛋炒熟，备用！

• 步骤 4：

  锅内加食用油，加西红柿，翻炒！

• 步骤 5：

  加清水，不要过多，加一点点醋精，翻炒！

• 步骤 6：

  加盐，花椒面，酱油少许，糖（稍微多一点点），继续翻炒！

• 步骤 7：

  翻炒片刻，加味精，即可，备用！

• 步骤 8：

  米饭放入碗中，压实，扣在盘子上，即可！（喜欢吃黑芝麻的，可以在碗底加点黑芝麻）

• 步骤 9：

  木须柿子浇在米饭上，即可！