栗子燜雞的做法步骤

• 步骤 1：

  材料備好

• 步骤 2：

  雞斬成大塊，用鹽，醬油，砂糖，料酒，胡椒粉，腌20分鐘

• 步骤 3：

  栗子去殼去皮備用（具體方法網裡很多大神詳細說了，自己看哈）

• 步骤 4：

  熱鍋下油，爆香切碎的蒜頭和薑

• 步骤 5：

  把雞放進去翻炒到略微有點金黃

• 步骤 6：

  放點料酒進去翻炒

• 步骤 7：

  栗子加進去翻炒

• 步骤 8：

  加點砂糖翻炒，加兩碗熱水，大火煮開轉小火

• 步骤 9：

  15分鐘之後水收的差不多了。把耗油跟蔥一起放進去翻炒，醬汁收到差不多，不要太乾就行

• 步骤 10：

  來碗白飯，開吃吧。