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步骤 1:
香菜,小葱,蒜苗切断备用
步骤 2:
海椒花椒,大蒜姜片备用
步骤 3:
泡椒备用
步骤 4:
火锅底料备用
步骤 5:
鳝片洗净备用
步骤 6:
豆腐改刀备用
步骤 7:
热锅冷油下姜片,大蒜,花椒海椒,泡椒炒香
步骤 8:
等泡椒炒成白色状加豆瓣,火锅底料继续翻炒
步骤 9:
加水煮涨下大葱,豆腐调味鸡精,盐,白糖,胡椒面,十三香再倒入鳝片断生即可
步骤 10:
装盘洒上事先准备的小葱,香菜,蒜苗段开吃
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