黄焖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿3只，（买的时候就让卖家剁好，特别方便）洗净后放漏盆备用；千万不要放水里焯！！

• 步骤 2：

  葱姜蒜切好备用

• 步骤 3：

  准备好黄冰糖哦~

• 步骤 4：

  香菇切好这样即可（也可以用香菇干），我喜欢鲜的香菇，感觉口感特别好哦

• 步骤 5：

  灯笼椒切好备用，（老公把它切成这形状）

• 步骤 6：

  锅里倒稍微多一点的油烧热，倒入葱姜蒜炸香

• 步骤 7：

  倒入鸡块翻炒一小会儿

• 步骤 8：

  倒入生抽，老抽倒上一点上色即可；然后加水漫过，千万不要太多

• 步骤 9：

  最重要的是加一大块黄冰糖哦~

• 步骤 10：

  等锅里水烧开了就可以把香菇放进去

• 步骤 11：

  等香菇烧的稍微软点上色，将其倒入砂锅，改用中火慢炖，中途要翻几下防止糊底

• 步骤 12：

  等收汁了，放入灯笼椒（喜欢吃辣话可以放上剁椒），如果不咸可以加点盐，这时可以放上鸡精，烧一两分钟即可

• 步骤 13：

  来一张特写~

• 步骤 14：

  香喷喷的黄焖鸡出锅了，再来上一碗米饭，哈哈，估计一碗是不够滴~