新鲜黄豆酸菜炒鸡杂的做法步骤

• 步骤 1：

  酸菜泡水，用滚水焯过控水，新鲜黄豆煮熟剥壳

• 步骤 2：

  鸡杂用生粉搓揉洗几遍

• 步骤 3：

  切小片用水焯一下，或者干锅炒一下

• 步骤 4：

  油锅爆姜和红椒干，加入酸菜炒

• 步骤 5：

  加入黄豆

• 步骤 6：

  加入鸡杂，盐，酱油，老抽，鸡精调味，炒均出锅