肉饼蒸鹌鹑蛋（小鸟巢）的做法步骤

• 步骤 1：

  碎猪肉加盐鸡精麻油搅拌均匀，腌制10分钟。

• 步骤 2：

  我做的是6个的量，所以等量分6份，用做蛋挞的模具造型，要按压哦，这样中间会有小窝窝的。

• 步骤 3：

  然后打个鹌鹑蛋在上面。

• 步骤 4：

  上蒸锅蒸15分钟就可以了。

• 步骤 5：

  下面我白灼了点青菜垫底，肉饼脱模，里面的汤汁可以淋在青菜上，味道很鲜美的。加以点缀了下，这样更能哄小朋友哦。