炸藕盒的做法步骤

• 步骤 1：

  肉馅。最好肥瘦相间

• 步骤 2：

  葱花，姜末切好。加入肉馅，放生抽，盐，香油，五香粉，按一个方向搅拌。

• 步骤 3：

  藕，削皮。备用。

• 步骤 4：

  藕切成薄厚相当的片。

• 步骤 5：

  中间放入调好的肉馅。

• 步骤 6：

  两片藕片稍微挤压一下。备用。

• 步骤 7：

  面粉，淀粉1:1的比例，加入五香粉，盐。

• 步骤 8：

  加一个鸡蛋，加水搅拌。

• 步骤 9：

  调成糊糊状，不能太稀哦！

• 步骤 10：

  热锅入油，中火，将藕盒放入糊糊中，两面裹匀，然后入锅炸至两面金黄。一面煎完再煎一面。出锅。香香哒。