芒果冻芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料合照

• 步骤 2：

  黄油70克放入微波炉或水浴融化，消化饼干放入保鲜袋，用擀面杖压碎，与融化的黄油充分搅拌均匀，倒入磨具，用小勺压实，磨具封上保鲜膜，放入冷藏室待用

• 步骤 3：

  鱼胶片冷水去味泡软，然后放入热水融化

• 步骤 4：

  去80克芒果，搅拌成芒果糊糊，待用

• 步骤 5：

  水浴融化奶油奶酪，加入3.4步的鱼胶，芒果糊，充分搅拌成芝士糊

• 步骤 6：

  奶油加入白砂糖，打发至七八成，无颗粒即可

• 步骤 7：

  将芝士糊与打发的奶油糊混合

• 步骤 8：

  取适量芒果切成丁，摆出造型

• 步骤 9：

  将混合好的奶油芝士糊倒入磨具，轻轻磕几下，震出气泡，放入冷藏室四小时，待其凝固即可食用。