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步骤 1：
准备好材料。花蛤用盐水泡数小时吐沙，冬瓜去皮去瓤切块，老豆腐切块，香菜小葱清洗干净。
步骤 2：
倒入适量油，加蒜片爆香，加入冬瓜翻炒一会儿再加入豆腐翻炒，倒入适量水煮开一会儿，待冬瓜微软倒入花蛤煮至花蛤开口放入盐小葱和香菜调味即很鲜。
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