牛轧糖的做法步骤

• 步骤 1：

  材料合照，我直接在网上买的现成的花生碎，如果家里没有。可以用去死花生，煎至表面金黄，用擀面杖压碎，备用

• 步骤 2：

  平底锅预热，加入黄油或色拉油

• 步骤 3：

  待黄油全部融化，放入棉花糖，熬至充分融化（如果是用微波炉，直接高火一分钟使其融化再紧跟后面的步骤即可）

• 步骤 4：

  趁热加入花生碎与奶粉，快速搅拌均匀。（用微波炉做时，如果已经变硬还没有搅拌均匀可以放到微波炉里再微个十几秒。）

• 步骤 5：

  案板上铺上保鲜膜，将搅拌好的材料倒入，盖上保鲜膜，趁热整成长方形的，晾凉后放到冰箱里冷藏一两个小时，让它彻底变硬。

• 步骤 6：

  在案板上撒一点奶粉，将冷藏好的牛轧糖去除保鲜膜

• 步骤 7：

  用刀切成大小均匀的糖块，充分粘上奶粉，如果有糯米纸，可直接裹上糯米纸，省时又省力

• 步骤 8：

  裹上糖纸，装入包装盒，就可以送给朋友了，美味又有心。