笋干老鸭汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭肉剁块，笋干提前一夜泡好，撕条，从中间切断

• 步骤 2：

  小葱綁成捆，姜直接用刀拍扁，不用切，火腿切大丁，洗净红枣，大料，枸杞

• 步骤 3：

  把切好的鸭肉倒进滚水里，煮十分钟

• 步骤 4：

  把煮好的鸭肉用温水冲一下，洗去浮沫

• 步骤 5：

  准备砂煲，把笋干铺在下面，鸭肉放在上面

• 步骤 6：

  把图二的材料都放在鸭肉上

• 步骤 7：

  在锅里加没过材料至少两倍的水(最好三倍)

• 步骤 8：

  大火炖开，转小火炖两个小时(最好三个小时)

• 步骤 9：

  可以出锅了