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步骤 1:
面包机桶里放鸡蛋一个、牛奶200克。
步骤 2:
一个角落放盐4克。
步骤 3:
另一个角落放糖35克。
步骤 4:
放色拉油25克。
步骤 5:
高筋面粉和玉米淀粉混合过筛放入面包机桶里。
步骤 6:
最后放4克酵母。
步骤 7:
启动面包机和面功能,十分钟;再接着按发面功能。
步骤 8:
面包机轰鸣声响起后,倒出面团,若怕粘可以放少许高筋面粉。
步骤 9:
分成大约45克左右的小面团。
步骤 10:
用厨房纸巾吸干培根的水分,一条培根可以剪成四份。
步骤 11:
剪好芝士片,一片芝士可以剪四份。
步骤 12:
把面团搓着圆形,按扁放连模里,中间放剪碎了的培根,上面盖四分之一的芝士片,后面的依次做完;等第二次发酵。
步骤 13:
大概二十分钟就发酵好了,刷了蛋液、撒些少量的芝麻、海苔碎。
步骤 14:
150度20分钟,好了哦。
步骤 15:
成品
面团按在模具时,底部要薄点,不然发酵好的面包培根都到上面来了;培根一定要用厨房纸巾吸干水份。