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椰奶冻收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 椰浆 400ml
- 纯牛奶 200ml
- 炼乳 两勺
- 冰糖
- 鱼胶粉 20g
- 开水
椰奶冻的做法步骤
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步骤 1：
先用一点热水让冰糖化开 用慢火慢慢加热 要慢而且不断搅拌 不能让冰糖糊了 然后在牛奶上面洒上鱼胶粉 再搅拌至鱼胶粉融化
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步骤 2：
冰糖融化得差不多时 加入椰浆和刚刚融入了鱼胶粉的牛奶 再加上两勺炼乳 继续慢火加热。
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步骤 3：
待冰糖都融化好了 就完成咯！ 在盘子上放一块保鲜膜 再倒入刚刚煮好的椰奶 放入雪柜冷藏五个小时吧
小贴士
炼乳可加可不加 我是感觉加了味道好点吧，因为没有淡奶油 总想多加一样东西进去 哈哈 盘子上放保鲜膜是为了雪好后的椰奶冻方便转盘切开
第一次做这个 自己做的椰奶冻 比外面的椰浆味都有浓 很棒噢！
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