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步骤 1：
笋干，提前泡发，我一般提前一天晚上泡上，撕开.
步骤 2：
切好葱姜蒜备用
步骤 3：
排骨过水去油捞出
步骤 4：
锅里放水，煮开后放入葱姜蒜八角，少许料酒，少许醋，后加热煮开
步骤 5：
水开，放入排骨竹笋，大火炖转至小火，收汁前加入盐和酱油少许.
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