焦糖布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  将牛奶倒入锅中，加入砂糖拌匀。拌匀后，煮至微沸，煮的时候要不断搅拌。

• 步骤 3：

  倒入淡奶油拌匀。随后离火冷却。

• 步骤 4：

  将蛋液倒入已冷却的液体中，注意不要一次性全部加入，分批慢慢倒入，搅拌充分！

• 步骤 5：

  过筛3次。

• 步骤 6：

  倒入模具中。

• 步骤 7：

  如还有少许泡泡，可用牙签戳破。

• 步骤 8：

  烤箱165度预热，然后放入布丁液，水浴烤制35-40分钟。

• 步骤 9：

  撒上糖粉，继续入烤箱，将表面烤出焦糖色即可。

• 步骤 10：

  布丁很嫩滑，甜度适中，很好吃！