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步骤 1:
白面提前活好备用 提前一两个小时活好 醒的时间长 好用
步骤 2:
醒好的面团擀开放上一点点盐撒匀 然后放上油 抹匀
步骤 3:
这样从一头卷起
步骤 4:
卷成这样
步骤 5:
用刀切开
步骤 6:
用手拿起一个小剂子 两头伸开拉长
步骤 7:
锅里放油 热了以后放入
步骤 8:
一两分钟后 放入些清水 抹没过卷子一半高度就好 我今天正好熬鱼 就放了点鱼汤,中小火 等到汤没有了 卷子就熟啦
步骤 9:
外焦里嫩 是不是看着就有食欲呀
面一定要活的够软 这样沾出的的卷子才好吃 我今天熬鱼 所以放了点鱼汤 没有鱼汤的放清水就可以