罗宋汤私人版的做法步骤

• 步骤 1：

  西红柿放开水里煮，等皮炸开后将西红柿取出剥皮切块

• 步骤 2：

  将胡萝卜土豆切块放水里防止氧化

• 步骤 3：

  洋葱切片

• 步骤 4：

  美芹切块

• 步骤 5：

  准备一块黄油

• 步骤 6：

  热锅后，将黄油放入待融化

• 步骤 7：

  将西红柿放入锅内翻炒熬汁

• 步骤 8：

  将剩余蔬菜全部放入锅内一起翻炒

• 步骤 9：

  大家注意⚠这一步差点忘了，应该放在第一步，罗宋汤是晚上做的，中午的时候我已经事先将牛腩用开水煮过一遍，然后将水倒掉后把牛腩放入高压锅内，重新加入水，放几片生姜和适量料酒，根据水位选定时间，待煮熟后一直放高压锅内保温

• 步骤 10：

  然后将高压锅内熬出的汤倒入炒锅，加入适量番茄酱，适量盐，适量黑胡椒粉，盖上锅盖，大火烧透，再转小火

• 步骤 11：

  小火熬制中途加入煮熟的牛腩，盖上锅盖小火继续焖，直到土豆焖烂，中途可以根据个人口味适当添加之前的调料，我稍稍又加了点黑胡椒粉跟鸡精

• 步骤 12：

  最后出锅，罗宋汤就完成了